Tahad uue postituse kohta e-kirja?

Wednesday, December 05, 2007

kuulus laimikook

tervitusi guatemalast!

tegin laimikooki täna:)

vaja läheb:

põhja jaoks - pool pakki digestive küpsiseid, u sama palju suhrkut ja veidi sulatatud võid, et see kõik kokku mätsida. siis tuleb see segu suruda vormi põhja ja äärtele. ma kasutasin täna valmis vormikesi juba, aga eestis neid vist veel pole.


kreem - purk kondentspiima + 3 munakollast + 2-3 laimi mahl. siis need kokku mikserdada ja segu peaks tulema selline ilus helekollane ja pooltahke.


seejärel tuleb segu valada vormi (kui teha vorm ise, võib selle kreemi valmistamise ajaks panna jääkappi, siis see taheneb kiiremini). nüüd võib jälle pooliku koogi panna jääkappi.


ja siis kõige peale vahustada nende samade 3 muna valged vähekese suhrkuga ilusaks vahuks. kook katta vahuga ja siis panna korraks kuuma ahju. umbes nii kauaks, et munavalge hakkab vaikselt kuldpruuniks tõmbuma, siis ahjust välja võtta.


kui kook on veidi jahtunud (või ka kohe) panna ta seisma külmkappi. tavalisse, mitte jäässe! ja jätta siis näiteks ööks seisma, järgmisel päeval on ta eriti hea.


vot.
head isu!