Tahad uue postituse kohta e-kirja?

Tuesday, April 28, 2009

Juustukook


Mu uus n-ö firmakook:D Eriti lihtne teha ja eriti maitsev! Retsept siit, lisasin ka valge šokolaadi kaunistuse peale (need tükid seal sees on india pähklist, siuke šoks oli aint saadaval poes). Teine kord siis võin pakkuda.

Monday, April 27, 2009

Tsaktsuka!

NII! Munalaine jätkub.

Originaalis käib asi niimoodi!
Hakki sibulad samaaegselt pane pann sooja ja lisa ka törts õli pannile
kuumenema. Sibul hakkitud viska see pannile ja kohe hakki ära tzukiini
ja see ka pannile. Keera veits tuld vaiksemaks ja hakki ära küüslauk
hästi peenikeseks, tomat hakki suht väiksesteks tükkideks 2 x 2 cm.
Nüüd võid jälle tuld juurde krutida pannile ja lisa hakkitud tomat,
maitsesta soolaga see kogu möks. NB! pane pannile nüüd kindlasti kaas
peale. Vaata kui tomat on suht pehme siis lisa purgis olev hakkitud
tomat ja hakkitud küüslauk. Vaata, et kogu see möks oleks veits vesine
siis maitsesta soola, pipraga lisaks lisa veel mingit ürte kui on
soovi ja lisa kuumust nii palju, et see mögin hakkab veits keema.
VAATA mis riis teeb! Nüüd on sobilik aeg lüüa sinna möksi sisse munad
jaota nad ära võrdselt igale poole ja lisa veits soola iga muna peale
NB! Ära rohkem seda möksi sega lase munadel olla rahulikult seal
pannis. Pane kaas peale ja vaata kui munad on sobivalt valmis siis
kutsu külalised lauda ja hakka serveerima Tsaktsukat!

meie maikeniga tegime natuke teistmoodi. tegime ikka omamoodi.
lisasime sinna veel seeni ja paprikat. ja no tegelt võibki vist panna
seda, mis on meelejärgi. ja me sõime lapi leivaga. jube hea oli. kõige
parem on gruusia eriti värske leivaga! njamm njamm. igati tänuväärne
toit on se!!!!

liisujamaiken

Okou. Džellou




Muna Ott baarikapi kallal



Monday, April 06, 2009

pühapäevaõhtune!

Liisu ja Maiken pühapäevaõhtune pohmellisalat!
Mõnus ja hea värske salat väikese tuunikala ja munaga. Üks salat tuli
selline aga teine teistsugune. Igaüks näeb, mida tahab.

Sunday, April 05, 2009

täidetud õunad!

Täidetud õunad!

Niinii. Ma olen päris mitmel korral juba tegelt pilte ka teinud, aga kuidagi on need ripakile jäänud. Gregor tuli mulle külla ja rääkis midagi utoopilistest täidetud õuntest, mida ta olevat kuskil a-la Peeter Oja reklaamis näinud, et valmivad imekiiresti. Tahtsime siis järgi proovida.

poest läks vaja 4 õuna ja pakike rosinaid (ausalt 200 gr piisab, sest me algul, et missassja pool kilo ikka), jahu, küpsetusmargariin, munad ja mingi kast või moos omal valikul peale. õunad koorida ja otsad maha ja siis seest puhtaks. siuke mõnus pesa tuleks sisse teha. sisu võib hiljem ka koos rosinatega sisse panna. tainas on kõige tavalisem margariin soojaks ja munad ja jahu ja suhkur mätsida. me midagi ei mõõtnud, niiet kõike omal soovil ja enda järgi. kui tainas valmis siis on mõnus õuntele ümber meisterdada sihuke pisike nagu ürp. ennem lähevad rosinad sisse sinna õunapessa. ilmselt võib sinna omal soovil kõike muud ka panna. ja siis tõmbame selle õunaürbi täitsa kinni, niimoodi et tainas õunal täitsa ümber. ja siis ahju. mul gaasipliit, aga ma usun, et 180-220 kraadi. ja siis hakkavad lõhnad tulema. ja valmis on nad siis kui pealt siukesed pruunikad ja mõnnad. ahjust välja ja siis omal soovil mingine kaste peale. mul oli iirise aga ma
usun, et vaniljekaste oleks supperluks.

ja head isu! ja üle ühe õuna eriti ei jaksand süüa. aga niii head olid. teen teinekordki.


Liisu

--
Liis Raudsepp

Friday, April 03, 2009

Ebaõnnestumine...

Tegin ükspäev beseed....


Aga ei tulnud välja:)


Loo moraal - beseed tehes peab ahi ikka vägagi jahe olema!

Wednesday, April 01, 2009

Laimimuffinid

Tegin eile selliseid, toredad õhulised said. Originaalretsepti (kliki pealkirjale) juures oli 2 eriti kiitvat kommentaari, see õhutaski tegema.


Sellest taignast saab teha kas siis muffinid või koogi, ma sain kogusest 12 muffinit ja väikese koogi ka veel:)

Vaja läheb:
4 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
85 g võid, toasooja
2,3 dl suhkrut
2 suurt muna
1,5 tl laimikoort (riivida)
1 spl värsket laimimahla
u 2 dl keefiri
2,3 dl valge šokolaadi tükke (ma panin 1 šokolaadi jagu)

Glasuuriks:
2,5 dl tuhksuhkrut
u 1 laimi mahl

1. Ahi 180 C peale eelsoojenema.

2. Sega kokku jahu, küpsetuspulber ja sool.

3. Vahusta korralikult toasoe või ja suhkur. Lisa munad, vahusta natuke ja seejärel laimikoor ja -mahl.

4. Lisa või-suhkur-muna-laim segule kolmandik jahusegust ja sega. Siis kolmandik keefirist ja sega jne vaheldumisi kuni kõik on omavahel segamini. Lisa šokolaaditükid.

Muffinivormid pane u 2/3 täis.
Muffineid küpsetada u 18-20 min, kooki 35-40 min.
Glasuur pane peale peale u 5 min. jahtumist.