Tahad uue postituse kohta e-kirja?

Thursday, July 30, 2009

Õhtusöök

Eilne õhtusöök oli kodune klubivõileib, mis osutus väga maitsvaks ja hiljem kook uuest blogileiust How To Cook Like Your Grandmother, mis on nüüd ka lemmikute listis. Sellest koogist allpool, võileib oli selline:

Stockmanni valikust Toscana sepik, mis vähese õliga ahjus krõbedaks röstitud. Esimese kihina peale majonees.

Seejärel värske salatileht. Kaalusin tavalise salati ja jääsalati vahel, valisin soodsama:)

Siis viil praetud Ameerika peekonit. (Peekonist rääkides, ükspäev otsides online chocolate chipide (mis neile hea eestikeelne nimi oleks..? mulle pisarad ja nööbid ei meeldi) tellimise võimalust otsides, leidsin lehe, kus müüdi igasugu kokandustarbeid ja seal oli ka selline press, mille saad peekonit praadides peekoniriba peale panna, et peekon praadimise käigus krobeliseks ei läheks, vaid jääks sirge... ma ei olnud siukse probleemi peale kunagi tulnudki! Aga, mis ma ikka niisama räägin, see seadeldis leidub siin).

Viil juustu muidugi.

Kuna ma ei teinud võileiba ainult endale, otsustasin, et peekonist üksi ei piisa ja praadisin juurde ka liharibasid, mida poes müüakse ilusti pakendis koos maitseainete/marinaadiga. Väga mugav ja maitsev minu meelest.

Liha peale kastmeks veidi ketšupit.

Siis muidugi keedetud muna, mulle muna maitseb:)

Värske oma aia tomat soola-pipraga.

Ja viimaks kurk soolaga.

Kõige peale veel saianukk, et kogu see kombo ka paremini koos püsiks. Nukiga sai teha ju tegelikult ainult 2 võileiba, aga mulle meeldiski vaid alumise saiaga.

Magustoiduks küpsetasin hiljem šokolaadi brownie, mis tuli väga šokolaadine, aga mõnusalt suus-sulav. Retsept on väga lihtne ja kiire, aga päris rammus. Tuleb kõik ained lihtsalt kokku segada ja lausa ei tohi liiga palju segada:) Seejärel lihtsalt küpsetada ja süüa. Arvan, et see sobiks hästi näiteks vaniljejäätisega, aga ka niisama või klaasi piimaga.

Retsept:
3,5 dl suhkrut
1,75 dl jahu
1,75 dl kakaod
3 muna
170 g sulavõid
u 2 dl chocolate chipe

Kõik asjad kokku segada, väljaarvatud chipid, segada lusikaga (mitte mikseriga) nii kaua kuni on valminud ilus segu, see ei võta kaua. Siis lisada chipid, segada. Küpsetada tuleb 20-30 minutit 180 C juures. Enne söömist natuke jahutada, aga kui jäätisega süüa, siis võiks kook ikkagi ju soe olla:)


Enne rääkisin sellest peekonipressist, aga veel üks asi seal lehel köitis minu erilist tähelepanu. Tegelikult on seal hästi palju igasugu väga lahedaid asju, mida endalegi tahaks ja siis veel igasugu asju, mida niiväga vist vaja ei lähegi.. kui siis väga harva. Igatahes, see leht on äge, ma olen seal juba tunde veetnud. Aga, selle huvitava leiu juurde.. kas sa oled grillides kunagi mõelnud, et tahaks lihatükile oma nime peale pressida?:D Nüüd saadki seda teha, haha. Sellega! Mulle meenus esimese asjana kohe filmidest (õnneks mitte päris elus) nähtud lehmadele nende tunnusmärkide(?) peale põletamine. Ma pakun, et selline toode on põnev esimesel grillimisel, aga edaspidi .. no kes see ikka viitsib lihatükkidele igasugu tekste pressida, kui nagunii kohe selle ju ära sööd...

Wednesday, July 15, 2009

Tomatiplönnid tuunikalatäidisega


Proovisin ühte retsepti. Tomat tuli seest tühjaks kaevata, sisse panna selline lugu: tuunikalakonserv ja sardiinikonsev koos küüslaugu, majoneesi ja merevaiguga blenderis segi ajada. Soovitati veel jääkuubik ka sinna sisse purustada aga ma ei teinud seda. Samuti ei pannud ma sardiinikonservi, sest minuarust niiviisi kahte kala segada on ebamäärane ja patune. Igaljuhul tuli tulemus meeldiv ja valmis sai kogu üritus 15 minutiga. Sihuke suvine ja paarist tomatist sai kõhu päris täis juba.
Liisi, postita nüüd ka midagi, ma tundun maniakaalne juba...
--
Kadri Tulev
kadri@misu.ee
koduleht: www.misu.ee
telefon: (+372)5186650

Monday, July 13, 2009

Täidetud pipar. Njamm-njamm!

Ükspäev käisin turul ja seal oli igasugu toredat värsket kraami ja palju tõmmusid ja väga lahkeid härrasid (pakkusid tasuta arbuusi ja puha, aga ma ei võtnud, seagripp noh). Endaga koju kaasa kutsusin sealt aga 6 piprapoissi, kes nõustusid lahkelt, et vooderdan neid seestpoolt hakkliha ja muuga. Täidetud pipar on parem kui paprika (millel pole eriti rabavat maitset minu arust). Niisiis sisestasin magusatesse pipardesse kanaakkliha, seeni, sibulat, küüslauku ja seedermänni pähkleid. Ja hops läksid piprad pannile või sisse püherdama. Maitses imehea.
--
Kadri Tulev
kadri@misu.ee
koduleht: www.misu.ee
telefon: (+372)5186650