Tahad uue postituse kohta e-kirja?

Tuesday, March 29, 2011

Martsipan vs vahukommimass


Üle pika aja üks sissekanne! Ja nagu selgub, on tegu 200. postitusega. Õnnitlused meile.

Eile tegin kaks kooki. Sisu on mõlemal sama - kakaobiskviit šokolaadipudingu ja kirssidega - kuid kate erinev. Ühele voolisin kaunistused martsipanist, teine sai vahukommimassist katte. Üks on sünnipäevaks ja teine tähistab tööalast edu. Ei tea, kumb teistele rohkem meeldib, aga mulle meeldivad mõlemad:)



Thursday, March 03, 2011

Suvikõrvitsa ahjuroog erinevate juustudega.

Juhtus selline lugu, et külmik oli suhteliselt tühi, samamoodi kõht.
Aga lahendus sai väga hea ja kerge! Võtsin olemasoleva suvikõrvitsa,
viilutasin, panin ahjuvomi ja maitsestasin soola, pipra ning erinevate
vahemere maitseainetega, sirtsutasin oliiviõliga üle. Suvikõrvitsate
vahele sokutasin veel viilutatud küüslauku ning sibularattaid. Siis
lisasin sinna vahele ja peale fetajuustu kamakad, seejärel õrna kihi
riivjuustu ning kõige peale mõned törtsakad kreemjuustu. Ahjuvormile
tõmbasin hõbepaberi peale ja 15 minuti pärast oligi eine valmis.
Sibulad jäid mõnusad krõmpsud, suvikõrvits ja feta samas olid läbi
küpsenud. Sinna põhja tekkis oliivõlist, mahladest ja kreemjuustust
mõnus kaste kaa. Vot sellise roa saab siis teha kui kodus on ainult
suvikõrvitsat ja erinevaid juuste! Head isu!

--
Kadri Tulev