Juhuuuu - esimene külalispostitus!!!:)
Leidsin Maalehest eriti toreda retsepti. Tavaliselt tehakse pikka poissi ikka sea- või loomahakklihast, aga seal oli pikapoisi retsept kanahakklihaga. Proovisin järgi! Kartsin, et kana, kes pole eriliselt pekine elukas, tõmbab pikaspoisis kuidagi klompi või tükki ja jääb kuivaks, aga ei, väga mahlakas ja hea tuli. Maitses palju tervislikumalt kui seahakklihast.
Vaja läheb:
1 muna
400 g kanahakkliha (ma panin 300, tuli ka hea)
1 jämeda riiviga riivitud porgand (mina panin kohe mitu porgandit)
maitse järgi küüslauku (või kui ei taha ei pea üldse panema)
1 hakitud sibul
riivsaia
seeni
soola, pipart
viil saia
Haki sibul, küüslauk, seened. Riivi porgand, leota sai (millel enne kooriku ära võtad) veidi soojas vees ja sega kõik saadud asjad hakklihaga kokku. Pane maitse järgi soola, pipart. Sega taignasse ka 1 muna. Nüüd vormi ahjuplaadile pätsikesed, mitu väikest küpseb paremini kui üks kolossaalne pätsike. Torka näpuga sisse augud ning raputa pätsid riivsaiaga üle. Küpseta 30 min 200 kraadi juures. Mina küpsetasin igaksjuhuks kauem, toores liha pole my thing. Vahepeal võid valada peale puljogit ja lõpuks veel veidi hapukoort peale määrida.
Kuskil keegi kirjutas, et teeb pikkapoissi keeksivormis, niiet võib ka pätsi sinna sisse paigutada kui huvi on.
No ja igaljuhul tuli kokku eriti hea pikk poiss. Selline pool taimetoidu amps, sest ma panin päris korralikult porgandit ja seeni. Teen kindlasti teinekordki, lihtne ja odav ja maitseb hästi, järgmine hommik saab jäänukeid saia peale panna ja puha. Aa, juustusõpradel soovitan juustu ka peale panna veel. No vot nii ta läheb :)
Need mint chocolate chipid on niiiii ägedad:) Jahhh, tegin täna kohe küpsiseid, pooled maapähklivõi omadega ja pooled piparmündi omadega. Viimaste pakki avades ma läksin kohe nii õnnelikuks, sest need chipid on nii kiftid lihtsalt. Ja küpsised on ka huvitavamad (peanut butter omad on siuksed .. peanut butteri maitsega lihtsalt ja pärast seda kui ma ükskord päris palju peanut butter cupe sõin ja siis kohe haigeks jäin, nad niiiiiväga mulle enam ei sümpatiseeri. Aga olen sellest üle saamas ja head küpsised on ikkagi). Aga neil piparmündiküpsistel on veidi siuke hambapasta maitse:D Aga üldse mitte halb selles mõttes. Mõnusad ja chipid jäid ilusti sama kujuga, mis enne küpsetamist, aga konsistents on siuke tore pehme.
Ja ometi üle pika aja tulid küpsised õigesti välja:) Ei vajunud laiali ega midagi.
