Mina valmistasin täna selliseid pühademunasid. Otse blogist Raspberri Cupcakes, geniaalne mõte ja lihtne teostus:)
Valmistasin 16 muna ja selleks läks vaja:
16 šokolaadimuna (kasutasin mingeid soodsamaid ja ka Kinder mune)
400 g köögi toorjuustu
1 dl tuhksuhkrut
1 tl vanilliekstrakti
1 väikese sidruni mahl
200 ml vahukoort (üks tavaline pakk)
Natuke suhkrut ja vanilliekstrakti
4 spl mangomahla
2 spl kõrvitsamoosi
2 spl võid
Lõika sakilise noa abil munadelt "kaas" pealt ära, nii suurelt, et mänguasi seest välja mahuks.
Mikserda läbi toorjuust, tuhksuhkur, vanilliekstrakt ja sidrunimahl - paar minutit, kuni segu on ühtlane.
Vahusta eraldi kausis vahukoor vähese suhkru ja vanilliekstraktiga kuni see on pehme vaht, mitte liiga kõvaks. Sega ettevaatlikult vispli abil vahukoor toorjuustusegusse. Täida munad tordipritsi või lusika abil - mina kasutasin tordipritsi, see oli küll väga mugav ja puhas. Pane täidetud munad külmkappi seisma.
Madalal kuumusel sega kokku mahl, moos (kõrvitsamoosi asemel sobib ka muu marmelaaditaoline kollane moos) ja või. Sega kuni või on sulanud ja segu ühtlane. Seejärel jahuta ja pane segu külmkappi tahenema. Mina lasin oma moosisegu ka läbi sõela, sest kõrvitsamoos on mul tükiline. Hiljem, kui segu on paksem, võta väikese lusikaga munadelt natuke toorjuustu vähemaks ja pane sinna moosisegu. Lase munadel külmkapis seista ja veidi enne söömist alles võta välja.
Minu arust lahedad, eriti lihavõttepühade ajal:)
PS maha lõigatud šokolaadimuna mütsid jätan alles, neid saab teine kord mõne küpsetise sisse panna või näiteks glasuuriks sulatada. Muidugi võib need ka kohe ära süüa.
Valmistasin 16 muna ja selleks läks vaja:
16 šokolaadimuna (kasutasin mingeid soodsamaid ja ka Kinder mune)
400 g köögi toorjuustu
1 tl vanilliekstrakti
1 väikese sidruni mahl
200 ml vahukoort (üks tavaline pakk)
Natuke suhkrut ja vanilliekstrakti
4 spl mangomahla
2 spl kõrvitsamoosi
2 spl võid
Lõika sakilise noa abil munadelt "kaas" pealt ära, nii suurelt, et mänguasi seest välja mahuks.
Mikserda läbi toorjuust, tuhksuhkur, vanilliekstrakt ja sidrunimahl - paar minutit, kuni segu on ühtlane.
Vahusta eraldi kausis vahukoor vähese suhkru ja vanilliekstraktiga kuni see on pehme vaht, mitte liiga kõvaks. Sega ettevaatlikult vispli abil vahukoor toorjuustusegusse. Täida munad tordipritsi või lusika abil - mina kasutasin tordipritsi, see oli küll väga mugav ja puhas. Pane täidetud munad külmkappi seisma.
Madalal kuumusel sega kokku mahl, moos (kõrvitsamoosi asemel sobib ka muu marmelaaditaoline kollane moos) ja või. Sega kuni või on sulanud ja segu ühtlane. Seejärel jahuta ja pane segu külmkappi tahenema. Mina lasin oma moosisegu ka läbi sõela, sest kõrvitsamoos on mul tükiline. Hiljem, kui segu on paksem, võta väikese lusikaga munadelt natuke toorjuustu vähemaks ja pane sinna moosisegu. Lase munadel külmkapis seista ja veidi enne söömist alles võta välja.
Minu arust lahedad, eriti lihavõttepühade ajal:)
PS maha lõigatud šokolaadimuna mütsid jätan alles, neid saab teine kord mõne küpsetise sisse panna või näiteks glasuuriks sulatada. Muidugi võib need ka kohe ära süüa.
2 comments:
Superilusad paistavad! Ja väga magusad kaa :P Väga hästi välja kukkunud!
Oivalised. Just nuputasin, et midagi munapühalikku lauale leida ja voila! aitäh imelise idee eest!
Post a Comment