Tere loomasõbrad,
tegin teoks roa, mille tegemise peale ma olen tükk aega mõelnud.
Jutt käib soojast kitsejuustusalatist muidugi!
Täna oli telkus muidu saade toidufoobist, kes sõi ainult steriilseid ja töödeldud asju, küpsiseid ja jäätist ja nii. Ta leidis, et brokkoli näeb välja nagu puu, ja seega ta ei söö seda. Ja et kitsepiimajuust tuleb ei-tea-kust, ja seda ka ei söö. Kitsejuust oli üldse ta suurim hirm. Lõpuks ta viidi kitsefarmi, kus ta sai ise kitse lüpsta. Ja tegelikult olid üleüldse kõik ta foobiad põhjustatud sellest, et ta isa ta pere 5-aastaselt maha jättis ja siis ta surus halvad tunded endas alla ja need avaldusid sellistes pentsikustes. Igatahes saate lõpuks sõi kõike nagu poleks midagi.
Nii palju siis mõtlemise jõust ja kitsedest.
Salat ise on tehtud selle retsepti järgi. Väga lihtne: juust määrida sisse õli ja kreeka pähkliga ja 5 minutiks ahju panna; erinevad salatid väikse pähkliga taldrikule; ja kaste peale. Võib muidu ka põnevamaks ajada, lisada magusaid puuvilju - melonit, viinamarju või pirne näiteks. Ma käisin nöörimööda seekord. Ainult et see vinegrett tundus liiga hapu. Mulle oli meelde jäänud, et see salat peaks ikka magusam olema, seega panin kastmesse mett juurde. Soovitan teistele ka.
Ja siis tuleb röstida saiaviil, lõigata servad ära (õigemini juustuviiluga sama kuju järgi), panna see salatikuhja sisse, saia peale ahjusoe juust ja kaste ja, peaks minema küll!
Ostsin roa tarbeks (apteegist) kreeka pähkli õli, kus pidi e-vitamiini olema palju, ja siis veel tüümiani (mitte apteegist), mida ma lõhna järgi varem poleks ära tundnud. Väga vänge taim on, nüüd on seda enamvähem sama palju alles kui enne. Peab mõtlema, kuhu seda veel panna saaks. On ideid?
Mitut eri sorti kitsejuustu oli ka, üks oli parem kui teised, see oli seest selline eriti valge.
Kuna pildilt ei loe seda välja, siis mainin üle, et seal on ikka pähkleid korralikult ja kolme sorti salatit. Kastme tõttu maitses hea.
Ja veel et, tundus mõttetu teha ahi soojaks ainult juustu 5 min kuulsuse nimel, seega väiksed muffinid tegin ka.
PS. Pealkiri on link. Vana, aga armas video.
